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どんぞこ日誌

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■2003-09-09 調理

* 保温調理B!

 ときどき拝見している日記で保温調理用のお鍋のことが。私も一時期この方法でよくおでんなどをつくってました。とはいっても、リンク先で言及されているような便利なお鍋など持っていません。そこで鍋物が沸騰しましたら、火からおろし(おろさないと大変)、新聞紙(朝刊)一日分で鍋をぐるぐる巻きにします。これにて完了。これは確か料理研究家の魚なんとか氏が新聞のコラムに書いていたのを見て知ったような気がします(あと毛布にくるとか)。

本日のツッコミ(全2件) [ツッコミを入れる]
_ (■2003-09-10 23:17)

しがない我が家ではポットでお湯を沸かしその湯の中にシチューの具などがつまったレトルト食品をいれて暖めてたりしました。<br>保温料理!<違

_ まかまか (■2003-09-11 23:25)

あー、なるほど、そういう方法もあるんですねぇ。気になったのは、使ったお湯でさらにお茶を飲むのかどうかということ〜

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